巧克力奇普饼干的做法和食材用料及健康功效
时间：2023-08-30 浏览: 917次
健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
红糖：健脾、益气、补血
食材用料
| 低粉67g | 高粉67g |
| 糖粉30g | 黄油80g |
| 鸡蛋34g相克食物 | 黑巧克力156g |
| 小苏打1/4小勺 | 泡打粉1/4小勺 |
| 盐1/4小勺 | 红糖30g相克食物 |
巧克力奇普饼干的做法
1.室温软化的黄油中加入糖粉和红糖。
2.用打蛋器打至蓬松、微微涨大。
3.分次加入蛋液，每次打匀后再加第二次。
4.粉类先过一遍筛，再筛入奶油糊。
5.用橡皮刮刀稍稍切拌，倒入巧克力豆。
6.继续切拌至无干粉，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时。
7.冷藏后的面团分为20g一个的小球。
8.将小球按扁，码入刷油的烤盘，注意中间留些空隙，烤箱175度预热，中层，烤20分钟，熄火后利用余温焖10分钟即可。
参考资料
阅读排行
READING RANKINGS
